墨西哥全国联邦检验机构协会 (ANETIF) 正在寻求与中国肉类行业建立贸易协定，以满足中国市场庞大的肉类市场需求。

该组织主席 Hugo Fragoso Sánchez 评论说，已经与中国肉类协会 (CMA) 进行了谈判，以允许更多的墨西哥肉类加工厂向中国市场销售猪肉和牛肉产品。

根据墨西哥肉类委员会（Comecarne）的数据，2020 年，亚洲猪肉产品占墨西哥出口量的 40.9%，总额达到10.9 万吨。在牛肉方面，香港占墨西哥出口量的 3.4%，为 9,000 吨，是墨西哥的第三大国际市场。根据中国海关总署信息显示，1-5月，全中国共采购各类肉类430万吨，同比增长12.6%。同时，目前中国正在寻求肉类产品全球采购的多元化，墨西哥具有非常丰富的产能以及高品质的产品，双方的优势可以形成很好的互补。

墨西哥的三大肉类产地分别是奇瓦瓦州、索诺拉州以及杜兰戈州。